2009年 02月 05日
覚えた味 |
ファーストフードの店にはあまり行かないが、マクドナルドだけは時々顔を出すことがある。急いでいる時に、昼飯を食べる目的がほとんどだ。メニューは、前にも書いたような気がするが、「てりやきバーガー」だ。マックではこれしか食べたことがない。
先日行ったらセットが490円だった。普通は590円だ。11時半から1時半までの昼飯サービス時間帯だけの適用価格だ。得したような気分になった。昼飯時は込むので通常料金にして、空いている時間帯に割引するのなら理解できる。繁忙時のサービス価格提供には、不思議な感じを持った。
日本マクドナルドは、前12月期の決算が過去最高益と好調であった。このご時勢に、よく頑張ったものと感心する。ワガハイは「てりやきバーガー」でしか貢献していない。サービス内容に工夫をしたことなどが、好結果を生んだようだ。
大分前のことだが、すでに故人となられた日本マクドナルドの藤田田社長(当時)と、ある会合で話したことがある。藤田氏は、同社の発展に大きく尽力したほか、業界全体の繁栄にも欠かせない存在であった。
藤田氏によると、マクドナルドのハンバーガーは、コンピュータを駆使して人の味覚を分析。世界で最も美味い味を作り出している。だからマックのハンバーガーは「世界一」で、美味いのは当然だとか。同氏は、そのハンバーガーが食べられない。「オレは、情けない世代だ」と嘆いていた。
人間の味覚が形成されるのは、5歳ぐらいと言われている。藤田氏は、食糧難の時代背景もあって、味を覚える時期にロクなものを食べていなかった。だから今でも、「お茶漬けさらさらが一番のご馳走」だ、と語っていた。
その反省から、藤田氏は子供にハンバーガーの味を覚えさせなければならない、と悟った。子供の時代に得た味は一生忘れられない。「おふくろの味」と同じだ。子供は大人になっても、ずっとハンバーガーを食べ続けてくれるというわけだ。
ワガハイは、藤田氏より多少後の世代だ。もちろん子供の時にはハンバーガーを食べたことがない。それでも今では時々食べる。「てりやきバーガー」は日本的な味付けだが、ワガハイにとって、味は大した問題ではない。手っ取り早く、空腹が埋められれば十分だ。バーガーであろうがお茶漬けであろうが、生命が維持できればよい。こういう客も、マックには多いかもしれない。
先日行ったらセットが490円だった。普通は590円だ。11時半から1時半までの昼飯サービス時間帯だけの適用価格だ。得したような気分になった。昼飯時は込むので通常料金にして、空いている時間帯に割引するのなら理解できる。繁忙時のサービス価格提供には、不思議な感じを持った。
日本マクドナルドは、前12月期の決算が過去最高益と好調であった。このご時勢に、よく頑張ったものと感心する。ワガハイは「てりやきバーガー」でしか貢献していない。サービス内容に工夫をしたことなどが、好結果を生んだようだ。
大分前のことだが、すでに故人となられた日本マクドナルドの藤田田社長(当時)と、ある会合で話したことがある。藤田氏は、同社の発展に大きく尽力したほか、業界全体の繁栄にも欠かせない存在であった。
藤田氏によると、マクドナルドのハンバーガーは、コンピュータを駆使して人の味覚を分析。世界で最も美味い味を作り出している。だからマックのハンバーガーは「世界一」で、美味いのは当然だとか。同氏は、そのハンバーガーが食べられない。「オレは、情けない世代だ」と嘆いていた。
人間の味覚が形成されるのは、5歳ぐらいと言われている。藤田氏は、食糧難の時代背景もあって、味を覚える時期にロクなものを食べていなかった。だから今でも、「お茶漬けさらさらが一番のご馳走」だ、と語っていた。
その反省から、藤田氏は子供にハンバーガーの味を覚えさせなければならない、と悟った。子供の時代に得た味は一生忘れられない。「おふくろの味」と同じだ。子供は大人になっても、ずっとハンバーガーを食べ続けてくれるというわけだ。
ワガハイは、藤田氏より多少後の世代だ。もちろん子供の時にはハンバーガーを食べたことがない。それでも今では時々食べる。「てりやきバーガー」は日本的な味付けだが、ワガハイにとって、味は大した問題ではない。手っ取り早く、空腹が埋められれば十分だ。バーガーであろうがお茶漬けであろうが、生命が維持できればよい。こういう客も、マックには多いかもしれない。
by everyoung
| 2009-02-05 12:37
| 言いたい放題
|
Comments(1)